九十九里のcake&cafe…………Cake Gallery99

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ショコラ フランボワーズ

ショコラフランボワーズ

バレンタインデーまで もう約1ヶ月ですね。


バレンタインデー用のケーキや焼き菓子を今、最終試作中です。


出来次第 どんどん 発表していきます。



まずは


シフォン生地とガナッシュのケーキ。


”ショコラフランボワーズ ”です。


ビターなチョコレートと フランボワーズの酸味が ナンともたまりません。


シフォンケーキの生地に ガナッシュが 


染みチョコ状態です。



普段 数量限定で店頭に並ぶケーキですが、


バレンタインデー用に ハートの形で スペシャルバージョンを


数量限定で作りますよ。


近々、写真をアップします。

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2010年5月オープン
シフォンケーキ、ミル・クレープを中心に作っています。
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