九十九里のcake&cafe…………Cake Gallery99

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九十九里の苺 ケーキ#2 苺のタルト

苺のタルトカット

九十九里の苺ケーキ 第2弾!!

藤代いちご園さん おいしすぎます!!!



今日のタルトは その藤代いちご園さんの

ふさのか と とちおとめ のMIX。

カットだとこんな感じで

ホールだと

苺のタルトホール



こんな感じです。


お願いして小粒のもぎたてを 集めてもらいました。


通常、流通している苺は 

まだ 完熟する前の 白いちごの状態で もいでいきますが、

完全に熟したものを 使わせていただけるので、

これが おいしいの なんの



今日は春一番が吹いていますが

気候も苺も 春を感じられ

心地よいですね。

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シフォンケーキ、ミル・クレープを中心に作っています。
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